Castagne :

6 %

Bière ambrée haute fermentation aux malts et châtaignes. Sa saveur est maltée et nous retrouvons ses notes de châtaigne et de caramel. En fin de bouche la finition est légèrement épicée avec des touches de noisettes.

Accords : fromages de chèvre, desserts.

La Baye :

5,9 %

Bière rouge haute fermentation aux malts et baies de sureau de couleur rouge avec une mousse couleur beige. Arômes fruités et acidulés avec un final sec et amère.

Accords : Fromages et charcuteries

Salve Garde :

4,8 %

Bière médiévale haute fermentation aux malts et cèpes de couleur ambrée avec reflets marron.
Attaque de bouche fruitée avec un bon arôme de malt. Cette bière est boisées, épicées avec une petite amertume agréable.

Accords : Fromages forts.

Perle Verte :

5 %

Bière blonde haute fermentation aux malts et lentilles du Puy avec des arômes légers de maïs grillé et de légume. Une fin de bouche fruitée sur une acidité subtile qui en fait une bière désaltérante.

Accords : Fromages de chèvre et charcuteries.

Cluny 4 :

5,7 %

Bière ambrée haute fermentation aux malts et miel, cuivrée avec des reflets rouges.
Cette bière possède des arômes de caramels torréfiés avec une légère touche fumée. Le miel apporte de la puissance avec la présence d’une multitude d’épices.

Accords : Fromages forts et charcuteries.

H.K.T. ou l'égyptienne : la bière des Pharaons

7,2 %

Bière fruitée cuivrée de haute fermentation au malt d'orge (orge cultivée à 400m de la brasserie), malt de blé, malt caramel, houblons d'Alsace et aux dattes. La 3ème fermentation en bouteille lui permet de se conserver 2 ans à température ambiante.

Accords : Apéritifs ou desserts.

La Potion 17 :

5,7 %

C'est la dernière née à la brasserie du SORNIN, Potion 17 est l'assemblage secret des plantes médicinales avec des malts et des fleurs de houblons. Au Moyen-Age, on utilisait parfois d'autres plantes que le houblon pour brasser.

Accords : Fromages et charcuteries

Cnoua :

6,5 %

Cervoise gauloise rousse de haute fermentation au malt d'orge (orge cultivée à 400m de la brasserie) ,  malts spéciaux, à la noisette et houblons d'Alsace.

Accords : Fromages

Bec rose :

5 %

Bière rose fruitée de haute fermentation au malt d'orge,  malt de blé, fruitée aux framboises et houblons d'Alsace.

Accords : Apéritif

Lutine :

6 %

Bière ambrée fruitée de haute fermentation au malt d'orge,  malt caramel, fruitée aux agrumes et houblons d'Alsace. 

Accords : Apéritf