Les vinifications classiques
Les grandes étapes de la vinification en images
La vinification des vins blancs
Si vous désirez plus d'informations comme retrouvez le schéma de la vinification du vin blanc de Bourgogne, une vidéo explicative (et vraiment bien faite) sur la vinification des vins blancs en Bourgogne, un document relativement complet sur l'élaboration des vins blancs, suivez le lien.
La vinification des vins rouges
Pour vous aider à mieux comprendre la vinification des vins rouges, voici une petite vidéo faite par le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne).