La pratique du café
Combien de fois ai je vu des machines à cafés dans un état déplorable et combien de fois m'as t'on servi un café qui n'en avait que le nom et encore..., enfin j'espère qu'après ceci vous respecterez le produit et que vous réaliserez des cafés de qualités.
La préparation du café
■ Le conditionnement.
■ La mouture.
■ Les différentes cafetières.
■ Le service du café.
■ Les accords mets et cafés.
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■ Le conditionnement.
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■ Les différentes cafetières.
■ Le service du café.
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Les vidéos de Pierre Massia (Un grand nom du café)
Réalisation d'un café Expresso et d'un café Cappuchino
L'Antre Deux Verres
Ma Cognathèque
Compléments techniques
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