Le commerce équitable est de plus en plus "tendance". Mais avant d'être "tendance", il s'agit d'une démarche économique qui pourrait vraiment remettre à plat tous les systèmes... enfin on en est pas encore la et on est même loin de l'être. Il existe différents label de commerce équitable, je m'attacherai plus particulièrement au label "Max Havelaar".
Quoiqu'il en soit, on peut définir trois principes dans le commerce équitable :
1° Une juste rétribution des récoltes.
2° Un pré financement des récoltes.
3° Le versement d'une prime dite sociale à la communauté.