Jura et Savoie
L'appellation vin de montagne n'existe pas mais concernant ces deux vignobles, on peut parler de vins de montagne et les montagnards savent faire du vin. Des vignobles qui ont eu bien des difficultés mais qui ont toujours su garder leurs authenticités et leurs valeurs, celle des courageux montagnards (alors la, on tombe dans la poésie, non ?).
Jura
Site officiel des vins du Jura, très coloré et plein d'informations. Une très bonne introduction aux vins du Jura.
On ne peut pas parler des vins du Jura sans parler d'Henri Maire, donc une fois n'est pas coutume, voici un lien vers un site commercant. Vous trouverez tout de même des informations sur les vins du Jura et bien sur aussi sur la société Henri Maire.
Situation géographique
Historique du vignoble
Les différents cépages
Les vinifications
Les différentes appellations
Les accords mets et vins
Jura.pdf
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1° Présentation du vignoble.
2° Petite histoire du vignoble.
3° Les principaux cépages.
4° Les spécificités du vignoble : la vinification des vins jaunes et la vinification des vins de paille.
Vignoble Jura.pps
Présentation Microsoft Power Point [3.2 MB]
Document pré rempli et à compléter au fur et à mesure de la vidéo afin de finaliser le support.
Fiche Vidéo Jura et Savoie.pdf
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QCM sur les vins du Jura et de la Savoie, testez vos connaissances. Attention la correction est disponible sur demande.
QCM Jura et Savoie.pdf
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Savoie
Site officiel des vins de Savoie, tout beau, tout neuf, pleins d'informations, pleins de liens, à voir impérativement pour tous les amoureux du vignoble savoyard.
Site fait par de vrais amoureux des vins et des vins de Savoie. C'est clair et c'est un très bon complément du site officiel, vous trouverez des vieilles cartes postales du vignoble, pleins de documents sur l'historique du vignoble, des annexes sur le vin... à consulter.
Situation géographique
Historique du vignoble
Les différents cépages
Les vinifications
Les différentes appellations
Les accords mets et vins.
Savoie.pdf
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