Fiches de dégustation des vins du Jura et de la Savoie

Les vins blancs :

 

Le vignoble Savoyard et Jurassien sont réputés pour leurs vins blancs qui sont d'une grande qualité. Longtemps relègué aux spécialités culinaires à base de fromages (même si c'est vraiment très bon), ils ont désormais toutes leurs places dans la cour des grands.

A.O.C. Cote du Jura
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A.O.C. Cote du Jura
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Les vins moelleux, liquoreux ou jaunes :

 

Vinifications et élevages particuliers font de ces vins, des vins particuliers (On se croirai dans une chanson d'un groupe des années 90). Quoiqu'il en soit quand on sait qu'il faut à un jeune viticulteur plus de 20 ans de patience avant d'avoir son premier vin jaune, moi je dis, il faut gouter.

Les vins rouges :

 

Des cépages locaux comme la mondeuse en Savoie ou bien le poulsard dans le Jura font des vins typés et fier de leurs terroirs. Ils sont vraiment à découvrir et même si parfois ils peuvent être un peu surprenants, justement raison de plus.

A.O.C. Arbois. Jura
Arbois.pdf
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Ma Cognathèque

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